ほおずきカナッペ

サツマイモの上にクリームチーズと胡桃、ハチミツ、そしてじっくりローストしたほおずき。
「ワインは白ではなく、赤でした～(>_<)」とおっしゃる後藤純子さん。ほおずきをローストなんて、手が込んでいますね。加熱したほおずきは甘味が増すから、だんなさまは、クリームチーズよりブルーチーズで合わせた方がお気に入りだそうです。どちらか迷ってしまいます(#^^#)幸せ夫婦の食卓に！お友達をお招きのときにもオシャレでいいですね。

もう一枚の写真は「フライほおずき」。「みんなのレシピ」でも紹介しています。