信州・八ヶ岳のふもとで美味しいほおずきを育てています!

みんなのレシピ

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まだあまり知られていないフルーツほおずき「太陽の子」。原村いっちゃん農園の納入先の皆さまのご協力をいただきながら、レシピの参考になるページにしてゆきたいと思います。お料理からスィーツ、皆さんのアイディアもお待ちしています!なお、お店でのほおずき料理は季節限定のものです。(2015年10月24日)

余韻の香り‥ほおずき

りんごの中に、赤貝、りんご、ラフランスを細かく切り、ほおずきを細かく刻みジュレと混ぜ、日本酒から作った酢をいれ …

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ほおずきの前菜

これから繰り広げられるお料理の数々への期待感は前菜で決まります。心踊る前菜をつくってくださったのは香港のレスト …

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ほおずきカナッペ

サツマイモの上にクリームチーズと胡桃、ハチミツ、そしてじっくりローストしたほおずき。 「ワインは白ではなく、赤 …

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ほおずきde割烹

友人たちとの家呑み会で驚かせたい方も、男子の(女子の)胃袋をつかみたい方も必見です。 ●「白子ほおずき」は白子 …

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ほおずき蒸しパン

管理栄養士の徳田泰子先生のレシピは簡単で心にも味覚にも優しい。高齢者から子どもまで喜んでくれること間違いなし! …

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タルト屋さんのほおずき

タルトとほおずきってとても相性がいいんです♡香りのよいバターと、濃厚な甘酸っぱいほおずき。どちらかが負けること …

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ほおずき飴

「かわいい~!」ずっと飾っておきたいけど、写真を撮ったらお口にポン!ほおずき飴をつくってくださったのは、堺市の …

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ほおずきかぼちゃサラダ

ビタミンが元気にしてくれる秋のサラダのレシピ。まりぃ♪さんがクックパットに掲載してくださいました。ドライフルー …

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ほおずきの天ぷら

大阪は堺市の天ぷら「由庵」さん、季節の名物「ほおずきの天ぷら」です。店主の松浦一由さんが、目の前で揚げてくださ …

ほおずきの天ぷら

ほおずきのフルーティチーズケーキ

生ほおずきのクリームチーズケーキの出来上がり(#^.^#)コアントローに30分程生のほおずきを漬けて、生のまま …

ほおずきのチーズケーキ
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