揚げなすとホオズキ

行く夏を惜しんで、夏野菜に感謝メニューです。ゴーヤ、万願寺とうがらし、茄子、オクラを素揚げして、お酢と麺つゆをかけました。トッピングはミョウガとフルーツほおずきです。このまま冷やし鉢にしてもよいなあと思いながら、待ちきれずにお箸をつけてしまいました。すると‥揚げたての茄子とジューシーなほおずきの相性のよいこと！ああ、夏よいかないで‥‥。日本酒が進みます。